Milyen r\u00e9g volt, amikor a t\u00e9li, sz\u00fcrke napokat igyekezt\u00fcnk megsz\u00ednes\u00edteni \u00e9s meg\u00e9des\u00edteni rendhagy\u00f3 \u00f3r\u00e1kkal\u2026 ahol s\u00fct\u00f6tt\u00fcnk - f\u0151zt\u00fcnk, majd meg is ett\u00fck, ittuk a sok finoms\u00e1got. \u00cdme egy kis \u00edzel\u00edt\u0151 a kipr\u00f3b\u00e1lt receptekb\u0151l:<\/p>\r\n
KINDERPUNSCH (forr\u00f3 ital hideg napokra)
Nincs is jobb ann\u00e1l, mint hogy kint a hideg leveg\u0151n elfogyasszunk egy meleg Kinderpunsch-ot.
Hozz\u00e1val\u00f3k: egy \u00fcveg almal\u00e9, f\u00e9l \u00fcveg narancsl\u00e9, h\u00e1rom ev\u0151kan\u00e1l m\u00e9z, k\u00e9t narancs, k\u00e9t alma, citroml\u00e9.
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: Almalevet \u00e9s a narancslevet felmeleg\u00edtj\u00fck egy t\u00e1lban. A m\u00e9zet \u00e9s a citromlevet belekeverj\u00fck. Az alm\u00e1kat \u00e9s a narancsokat megh\u00e1mozzuk \u00e9s darabokra v\u00e1gjuk. A gy\u00fcm\u00f6lcsdarabokat poh\u00e1rba tessz\u00fck, \u00e9s a levet r\u00e1\u00f6ntj\u00fck.<\/p>\r\n
KAISERSCHMARRN (Cs\u00e1sz\u00e1rmorzsa \u2013 fens\u00e9ges finoms\u00e1g nem csak n\u00e9meteseknek)
Hozz\u00e1val\u00f3k: 200 g liszt 4 toj\u00e1s csipetnyi s\u00f3 4 ek cukor 375 ml tej (a tej\u00e9rz\u00e9kenyek miatt rizstejjel p\u00f3toltuk) 50 g mazsola (mi nem tett\u00fcnk bele, mert nem igaz\u00e1n szeretj\u00fck) 50 g vaj
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s: Az egyik t\u00e1lban a 4 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t habosra keverj\u00fcnk 2 ev\u0151kan\u00e1l cukorral, a tejjel, s\u00f3val \u00e9s liszttel. A m\u00e1sik t\u00e1lban a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t kem\u00e9ny habb\u00e1 felverj\u00fck a m\u00e1sik 2 ev\u0151kan\u00e1l cukorral. A feh\u00e9rjehabot \u00f3vatosan \u00f6sszekeverj\u00fck a s\u00e1rg\u00e1s kr\u00e9mmel. Egy serpeny\u0151ben felolvasztjuk a vajat, r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t, hagyjuk az alj\u00e1t megs\u00fclni majd megford\u00edtjuk, sz\u00e9tszaggatjuk \u00e9s addig s\u00fctj\u00fck, m\u00edg aranybarna nem lesz mindenhol.<\/p>\r\n
SACHERTORTA (Egyszer\u0171 recept Ausztri\u00e1b\u00f3l)
Hozz\u00e1val\u00f3k A t\u00e9szt\u00e1hoz \u2022 5 dkg \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 \u2022 13 dkg vaj \u2022 10 dkg cukor \u2022 2 db toj\u00e1s \u2022 10 dkg finomliszt \u2022 1.5 dkg cukrozatlan kaka\u00f3por \u2022 1 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l sz\u00f3dabikarb\u00f3na \u2022 0.5 k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l s\u00fct\u0151por \u2022 1 csipet s\u00f3 A t\u00f6ltel\u00e9khez, m\u00e1zhoz \u2022 12 dkg \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 \u2022 4 dkg vaj \u2022 20 dkg s\u00e1rgabaracklekv\u00e1r \u2022 1 ev\u0151kan\u00e1l v\u00edz
Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s 1. Gy\u00fajtsuk be a s\u00fct\u0151t 180 fokra (g\u00e1zs\u00fct\u0151n\u00e9l 4-es fokozat) \u00e9s vajazzuk, lisztezz\u00fck ki a tortaform\u00e1t.
2. V\u00e1lasszuk sz\u00e9t a toj\u00e1sokat, a feh\u00e9rj\u00e9hez adjunk csipet s\u00f3t \u00e9s verj\u00fck kem\u00e9ny habb\u00e1.
3. A toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t a cukorral verj\u00fck habosra, keverj\u00fck hozz\u00e1 a 13 dkg olvadt vajat, a kaka\u00f3t, 5 dkg reszelt csokol\u00e1d\u00e9t.
4. A felvert habot adjuk a kaka\u00f3s massz\u00e1hoz, majd keverj\u00fck hozz\u00e1 a lisztet, a s\u00fct\u0151port \u00e9s a sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t.
5. \u00d6nts\u00fck a massz\u00e1t az el\u0151k\u00e9sz\u00edtett form\u00e1ba \u00e9s egyenletesen oszlassuk el.
6. Az 1. pontban \u00edrt h\u0151fokon s\u00fcss\u00fck meg a tort\u00e1t 30-35 perc alatt (t\u0171pr\u00f3b\u00e1val ellen\u0151rizz\u00fck, hogy a k\u00f6zepe is megs\u00fclt-e).
7. Form\u00e1b\u00f3l kiv\u00e9ve, hideg s\u00fct\u0151r\u00e1cson h\u0171ts\u00fck ki a tort\u00e1t.
8. V\u00edzszintesen v\u00e1gjuk kett\u00e9 a tort\u00e1t \u00e9s mindk\u00e9t v\u00e1gott fel\u00fcletet kenj\u00fck meg baracklekv\u00e1rral, majd ford\u00edtsuk \u00f6ssze a k\u00e9t lekv\u00e1ros fel\u00fcletet.
9. V\u00e9konyan kenj\u00fck meg a tortat tetej\u00e9t \u00e9s oldal\u00e1t is lekv\u00e1rral \u00e9s v\u00e1rjunk p\u00e1r percet, am\u00edg kiss\u00e9 besz\u00edv\u00f3dik.
10. V\u00edzg\u0151z f\u00f6l\u00f6tt olvasszuk meg a marad\u00e9k 12 dkg csokol\u00e1d\u00e9t, adjunk hozz\u00e1 a 4 dkg vajat \u00e9s egy ev\u0151kan\u00e1l (tiszt\u00edtott) vizet, majd alaposan keverj\u00fck \u00f6ssze, am\u00edg foly\u00f3s.
11. Csurgassuk a torta k\u00f6zep\u00e9re a foly\u00e9kony csokol\u00e1d\u00e9t, majd a perem fel\u00e9 egyenletesen oszlassuk el \u00e9s a lefoly\u00f3 mennyis\u00e9gb\u0151l vonjuk be az oldal r\u00e9sz\u00e9t. \u2026
B\u00e1r a t\u00e9l m\u00e1r r\u00e9g elm\u00falt, \u00e9s egyre sz\u00ednesebbek a napok, a fenti finoms\u00e1gok b\u00e1rmikor j\u00f3l esnek, pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok ki \u0151ket b\u00e1tran!...<\/p>","type":"rich"}